Bekijk onze mobiele pagina

FIFO

First in first out

FIFO staat voor ‘Fist in first out’, of wel als ‘eerste binnen, als eerste er weer uit’. FIFO is een logistieke methode waarbij een doos die als eerste binnenkomt, er ook als eerste weer uit gaat. Op deze manier wordt uitgesloten dat een doos nooit gebruikt wordt en/of veroudert. Dit is na erg belangrijk bij het verminderen van het aantal retouren en bij uitval van producten. Met name bij producten met een uiterste houdbaarheidsdatum is deze logistieke methode belangrijk. In de food logistiek wordt altijd gewerkt met de FIFO methode, en anders met de FEFO methode.